Atelier Macarons

Apprenez à réaliser des macarons réguliers, de la préparation des coques jusqu’à la garniture. Vous

travaillerez le macaronage, le pochage, la cuisson et l’assemblage afin de comprendre les points

essentiels permettant d’obtenir un résultat régulier.

Les parfums pourront évoluer au fil des saisons. Vous repartirez avec vos macarons et les techniques pour

les refaire à la maison.

Pour m'aider a préparer au mieux votre venue et adapter l'atelier a chaque participant, merci de me préciser quelque informations complémentaires