Atelier Saint-Honoré et pâte à choux

Maîtrisez la pâte à choux à travers la réalisation d’un Saint-Honoré généreux et élégant. Vous travaillerez

la pâte à choux, les petits choux, le caramel, les crèmes, le montage et le pochage.

Cet atelier permet d’aborder plusieurs techniques incontournables de la pâtisserie française à travers un

dessert emblématique. Vous repartirez avec votre Saint-Honoré.

Pour m'aider a préparer au mieux votre venue et adapter l'atelier a chaque participant, merci de me préciser quelque informations complémentaires