Atelier Saint-Valentin

À l’occasion de la Saint-Valentin, réalisez un entremets élégant et gourmand. Vous travaillerez les

différentes étapes qui composent un dessert moderne : biscuit, insert, mousse, montage et finitions.

L’atelier vous permettra également d’aborder les textures, l’équilibre des saveurs et la présentation d’un

entremets soigné. Vous repartirez avec votre propre création.

Pour m'aider a préparer au mieux votre venue et adapter l'atelier a chaque participant, merci de me préciser quelque informations complémentaires